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Zubereitung

1. Biskuitboden wie bei der Elsässer Erdbeertorte backen.

2. Creme wie oben, aber ohne Grappa und Schokolade herstellen.

3. Eine runde Schüssel mit Klarsichtfolie auslegen und darin schichtenweise Biskuitstücke und Creme hineingeben. Einige Stunden zugedeckt in den Kühlschrank stellen.

3. Die Torte auf eine Platte stürzen und die Folie abziehen. Torte mit Aprikosenmarmelade bestreichen und noch einmal eine Stunde kühl stellen.

4. Dunkle Kuvertüre im Wasserbad flüssig werden lassen und die Torte damit einstreichen, dabei gleichzeitig halbierte kandierte Orangenscheiben ankleben.