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Zutaten für 6-8 Portionen

Zubereitung

Die vier Eidotter mit Zucker schaumig rühren. Mascarpone und Eierlikör untermischen. Eiklar zu steifem Schnee schlagen, locker und vorsichtig unter die Masse heben. Die Löffelbiskuits einzeln in den Kaffee tauchen (nur ganz kurz, damit sie sich nicht vollsaugen), dicht nebeneinander in eine flache Form aus Porzellan oder Glas legen. Mit der Hälfte der Creme bedecken, dann wieder eine Schicht Kekse und mit der Creme abschließen. Dick mit Schokoladepulver bestreuen und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.