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Zutaten

Zubereitung

1. Lammschäufele salzen, peffern und mit Rosmarin und Thymian einreiben. Zwiebeln, Suppengrün und Knoblauch in Stücke schneiden.

2. Fleisch gut anbraten. Zwiebeln, Suppengrün und Knoblauch dazugeben und andünsten. Aufgießen.

3. Im vorgeheizten Backofen bei etwa 180 Grad 40 Minuten schmoren.