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Zutaten für 2 Portionen

Zubereitung

1. Fleisch würzen. Öl in beschichteter Bratpfanne erhitzen, Fleisch beidseitig je ca. 2 Min. anbraten. Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 5 Min. fertig braten, herausnehmen, salzen, warm stellen.

2. Evtl. wenig Öl in die gleiche Pfanne geben. Zwiebeln längs halbieren, Peperoncino entkernen, in Streifchen schneiden. Beides ca. 2 Min. andampfen. Bouillon dazugießen, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 5 Min. köcheln.

3. Zwiebeln herausnehmen, warm stellen. Saucenhalbrahm in die Pfanne geben, aufkochen, würzen. Ebly nach Angabe auf der Verpackung zubereiten. Nierstücke mit Bundzwiebeln, Sauce und Ebly servieren.

Quelle

COOP CH Rezept