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Zutaten

Zubereitung

Eiweiss mit kaltem Wasser zu Schnee schlagen, Zucker und Zitronenschale einrieseln lassen und kurz unterschlagen, Eigelb unterziehen, Mondamin, Mehl, Backpulver einmischen und unterheben.

45 bis 60 Minuten bei 200 Grad backen.