Den Quark mit Milch, Öl, Zucker, Vanilinzucker und Salz verrühren. Danach gut die Hälfte des mit Backpulver gemischten und gesiebten Mehls esslöffelweise dazugeben. Den Rest darunterkneten.
Mit Zwetschgen belegen.
Backhitze: 200-220 Grad, Backzeit: 15-25 Minuten