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Zutaten

Für ca. 2 1/4 l:

Zubereitung

Sauerkirschen waschen und sehr gut abtropfen lassen. Stiele abzupfen, die Kirschen entsteinen und halbieren. Himbeeren und Gelierzucker dazugeben. Alles abgedeckt bis zum nächsten Tag stehen lassen. Dann unter Rühren zum Kochen bringen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Konfitüre noch heiß in Gläser füllen, Gläser sofort verschließen.