Rezepte >> Inhalt >> Pasta und Pizza

Zutaten

Für 4 Portionen

Zubereitung

1. Die Artischocken zurechtschneiden, die groben Teile wegwerfen und die Herzen in sehr dünne Scheiben schneiden. Das Öl erhitzen und die Artischockenscheiben darin zusammen mit der Zwiebel bei leichter Hitze weich garen. Die Kapern hinzufügen sowie die Tomaten, Salz und Pfeffer. Weitere 10 Minuten garen.

2. Inzwischen die Pasta in 3-4 Minuten al dente kochen. In ein Sieb abgießen und mit dem Gemüse vermischen. Die Butterwürfel dazugeben und mit Petersilie bestreut servieren. (Zu diesem Gericht gehört kein Käse.)