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Zutaten

Zubereitung

Den Rettich schälen und in sehr dünne Scheiben hobeln. Die Rettichscheiben auf großen Tellern verteilen. Den Käse in feine Streifen hobeln und über die Rettichscheiben streuen. Die Radieschen waschen, putzen und würfeln, den Schnittlauch in Röllchen schneiden und beides auf den Tellern verteilen. Leicht mit Salz würzen, dann mit Olivenöl beträufeln. Minzeblättchen kleinzupfen und darüberstreuen.