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Zutaten

Zubereitung

1. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in grobe Stücke schneiden. In einem Topf bei milder Hitze in ca. 10 Minuten weich dünsten, dann pürieren.

2. Die Pfefferkörner mit der flachen Messerschneide zerdrücken. Unter das Apfelpüree mischen, lauwarm servieren.

Anmerkung

Das Püree war bei mir ziemlich dick. Etwas Weißwein dazugeben und noch einmal aufkochen.