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Zutaten für 6 Portionen

Zubereitung

In einer Pfanne die Butter zerlassen. Das Mehl darin anziehen lassen und die Milch dazugießen. Unterdessen und bis die Sauce aufkocht, mit einem Holzlöffel kräftig rühren. Butter zufügen und würzen.

Anmerkung

Originalrezept aus Bologna. Es reichen auch 40 g Butter und 30 g Mehl.